和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食
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書誌事項
- タイトル
- "和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食"
- 責任表示
- 佐藤洋一郎著
- 出版者
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- 平凡社
- 出版年月
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- 2023.10
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ワショク ノ ブンカシ : カクチ ニ イキズク サマザマナ ショク
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注記
参考文献: p270
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130016405622174005
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- NII書誌ID
- BD04315053
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- ISBN
- 9784582860399
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理(日本)
- BSH: 食生活 -- 日本
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史
- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books