「嗜好型官能評価を実地で学ぶ」 : テキスト
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書誌事項
- タイトル
- "「嗜好型官能評価を実地で学ぶ」 : テキスト"
- 責任表示
- 農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所編
- 出版者
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- 農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
- 出版年月
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- 2015.10
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- 「シコウガタ カンノウ ヒョウカ ヲ ジッチデ マナブ」 : テキスト
- 平成27年度食肉の官能評価ワークショップ : 「嗜好型官能評価を実地で学ぶ」 : テキスト
- 平成27年度食肉の官能評価ワークショップ・本編テキスト
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注記
平成27年10月14日～16日
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130017025221842706
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- NII書誌ID
- BD04769094
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- つくば
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- データソース種別
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- CiNii Books