給食経営管理論
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "給食経営管理論"
- Statement of Responsibility
- 大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子著
- Publisher
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- 第一出版
- 第11版
- Publication Year
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- 2024.4
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- キュウショク ケイエイ カンリロン
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Notes
監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130018511348807210
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- NII Book ID
- BD06541213
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- ISBN
- 9784804114743
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 給食
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- Data Source
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- CiNii Books