Lettre d'un pâtissier anglois et autres contributions à une polémique gastronomique du XVIIIème siècle

Details 詳細情報について

• CRID

  1130020277709312402

• NII Book ID

  BD08642164

• ISBN

  0859891720

• LCCN

  82126380

• Web Site

  https://lccn.loc.gov/82126380

• Text Lang

  fr

• Country Code

  fr

• Title Language Code

  fr

• Place of Publication

  • [Exeter]

• Classification

  • LCC: TX719
  • DC19: 641.5944

• Subject

  • LCSH: Cooking, French -- Early works to 1800
  • LCSH: Gastronomy -- Early works to 1800

• Data Source

  • CiNii Books