桑原清次の洋菓子入門 : お菓子作りの基本から豪華なデコレーションケーキまで139品
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書誌事項
- タイトル
- "桑原清次の洋菓子入門 : お菓子作りの基本から豪華なデコレーションケーキまで139品"
- 責任表示
- 桑原清次〔著〕
- 出版者
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- 中央公論社
- 出版年月
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- 1989.1
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- クワバラ セイジ ノ ヨウガシ ニュウモン : オカシズクリ ノ キホン カラ ゴウカ ナ デコレーション ケーキ マデ 139ヒン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268634090496
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- NII書誌ID
- BN13894450
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 596.6
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- 件名
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- BSH: 菓子
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- データソース種別
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- CiNii Books