料理と給食の栄養計算からその評価・発注まで

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Bibliographic Information

Title
"料理と給食の栄養計算からその評価・発注まで"
Statement of Responsibility
堤裕昭著
Publisher
  • オーエムエス出版
  • 星雲社 (発売)
  • 第2版
Publication Year
  • 2006.11
Book size
26cm
Other Title
  • リョウリ ト キュウショク ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ ハッチュウ マデ
  • ダイエティシャンVer.3.03
  • 料理と給食の栄養計算からその評価発注まで

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Notes

記述は第2版第2刷(2006.12刊)による

付属資料: CD-ROM「ダイエティシャンVer.3.03給食編」(1枚 ; 12cm)

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282268736192512
  • NII Book ID
    BA81109178
  • ISBN
    4434086561
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 所沢
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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