食品の化学

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Bibliographic Information

Title
"食品の化学"
Statement of Responsibility
中野政弘, 津坂伸幸著
Publisher
  • 大日本図書
  • 新版
Publication Year
  • 1975.5
Book size
22cm
Other Title
  • ショクヒン ノ カガク

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282268774896256
  • NII Book ID
    BN01239083
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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