食品学総論 : 管理栄養士・栄養士
CiNii
所蔵館 4館
書誌事項
- タイトル
- "食品学総論 : 管理栄養士・栄養士"
- 責任表示
- 森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著
- 出版者
-
- 樹村房
- 新訂, 第4刷
- 出版年月
-
- 2012.3
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
-
- ショクヒンガク ソウロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
- 食品学総論 : 管理栄養士栄養士
この図書・雑誌をさがす
注記
その他の著者: 清水純, 土居幸雄, 福島正子, 和田政裕, 渡邉悟
参考文献: p158
初版の発行日: 2008年4月1日. -- 第4刷においては「日本食品標準成分表2010」等の内容を反映
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282268796023552
-
- NII書誌ID
- BB10906140
-
- ISBN
- 9784883671410
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 分類
-
- NDC8: 498.51
-
- 件名
-
- BSH: 食品
-
- データソース種別
-
- CiNii Books