甘辛の職人

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Bibliographic Information

Title
"甘辛の職人"
Statement of Responsibility
小菅桂子著
Publisher
  • 中央公論新社
Publication Year
  • 2003.11
Book size
16cm
Other Title
  • アマカラ ノ ショクニン

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Notes

「甘辛の職人」(鎌倉書房,1980年刊)、「にっぽん味の職人物語」(新潮社,1985年刊)及び「味の職人こだわり辞典」(東京堂出版,1994年刊)を再編集したもの

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282268798429696
  • NII Book ID
    BA64628623
  • ISBN
    4122042941
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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