甘辛の職人

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書誌事項

タイトル
"甘辛の職人"
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小菅桂子著
出版者
  • 中央公論新社
出版年月
  • 2003.11
書籍サイズ
16cm
タイトル別名
  • アマカラ ノ ショクニン

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注記

「甘辛の職人」(鎌倉書房,1980年刊)、「にっぽん味の職人物語」(新潮社,1985年刊)及び「味の職人こだわり辞典」(東京堂出版,1994年刊)を再編集したもの

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282268798429696
  • NII書誌ID
    BA64628623
  • ISBN
    4122042941
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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