書誌事項
- タイトル
- "Advances in food mycology"
- 責任表示
- edited by A.D. Hocking ... [et al.]
- 出版者
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- Springer
- 出版年月
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- c2006
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
"This book represents the proceedings of the Fifth International Workshop on Food Mycology, which was held on the Danish Island of Samsø from 15-19 October, 2003"--p. v
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268801866112
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- NII書誌ID
- BA75232613
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- ISBN
- 0387283854
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- LCCN
- 2005930810
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2005930810
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 件名
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- MESH: Mycotoxins
- MESH: Mycology -- methods
- MESH: Food Microbiology
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- データソース種別
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- CiNii Books