服部幸應流うまい料理の方程式 : 達人だけが知っている“味覚の黄金律"を初めて明かす!
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書誌事項
- タイトル
- "服部幸應流うまい料理の方程式 : 達人だけが知っている“味覚の黄金律"を初めて明かす!"
- 責任表示
- 服部幸応著
- 出版者
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- 河出書房新社
- 出版年月
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- 1999.11
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ハットリ ユキオ リュウ ウマイ リョウリ ノ ホウテイシキ : タツジン ダケ ガ シッテ イル ミカク ノ オウゴンリツ オ ハジメテ アカス
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268814913792
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- NII書誌ID
- BA4386960X
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- ISBN
- 4309501842
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books