日本食およびその素材の健康機能性開発
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "日本食およびその素材の健康機能性開発"
- Statement of Responsibility
- 矢沢一良監修
- Publisher
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- シーエムシー出版
- Publication Year
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- 2016.5
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ニホンショク オヨビ ソノ ソザイ ノ ケンコウ キノウセイ カイハツ
- High technology information
- Research and development of wellness functions of“Japanese food" and its food materials
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Notes
文献: 章末
