日本食およびその素材の健康機能性開発

Maruzen eBook Library 2016.5. CiNii Available at 44 libraries

Bibliographic Information

Title
"日本食およびその素材の健康機能性開発"
Statement of Responsibility
矢沢一良監修
Publisher
  • シーエムシー出版
Publication Year
  • 2016.5
Book size
26cm
Other Title
  • ニホンショク オヨビ ソノ ソザイ ノ ケンコウ キノウセイ カイハツ
  • High technology information
  • Research and development of wellness functions of“Japanese food" and its food materials

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Notes

文献: 章末

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