給食経営と管理の科学
書誌事項
- タイトル
- "給食経営と管理の科学"
- 責任表示
- 井川聡子, 松月弘恵編著
- 出版者
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- 理工図書
- 出版年月
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- 2011.10
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- キュウショク ケイエイ ト カンリ ノ カガク
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記入式ノートつき、実用新案登録
参考文献あり
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268838893696
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- NII書誌ID
- BB07160436
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- ISBN
- 9784844607816
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 給食
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- データソース種別
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- CiNii Books