食品と特性

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Bibliographic Information

Title
"食品と特性"
Statement of Responsibility
荒川義人編著 ; 池添博彦 [ほか] 共著
Publisher
  • 三共出版
Publication Year
  • 2004.9
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン ト トクセイ

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Notes

その他の共著: 太田智樹, 小川貴代, 鮫島邦彦, 中河原俊治, 前田利恭, 松坂裕子

参考文献: p138-139

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282268846878336
  • NII Book ID
    BA69132126
  • ISBN
    4782704925
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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