食の変遷から日本の歴史を読む方法 : 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…
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所蔵館 58館
書誌事項
- タイトル
- "食の変遷から日本の歴史を読む方法 : 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…"
- 責任表示
- 武光誠編
- 出版者
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- 河出書房新社
- 出版年月
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- 2001.8
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ショク ノ ヘンセン カラ ニホン ノ レキシ オ ヨム ホウホウ : センラン ガ ショク オ カエ ショクブンカ ガ ジダイ オ ウゴカシタ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268920138624
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- NII書誌ID
- BA52927434
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- ISBN
- 4309502261
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books