Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients

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書誌事項

タイトル
"Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients"
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edited by Cristina M. Sabliov, Hongda Chen, Rickey Y. Yada
出版者
  • IFT Press
  • Wiley Blackwell
出版年月
  • 2015
書籍サイズ
25 cm

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注記

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