給食マネジメント論
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "給食マネジメント論"
- 責任表示
- 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
- 出版者
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- 第一出版
- 第6版
- 出版年月
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- 2009.4
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- キュウショク マネジメントロン
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注記
参考図書: p332-333
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268962790912
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- NII書誌ID
- BA89767903
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- ISBN
- 9784804111971
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 給食
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- データソース種別
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- CiNii Books
