De la producción de maíz al consumo social de tortilla : políticas de producción y abastecimiento urbano
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Bibliographic Information
- Title
- "De la producción de maíz al consumo social de tortilla : políticas de producción y abastecimiento urbano"
- Statement of Responsibility
- Gerardo Torres Salcido
- Publisher
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- Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, Coordinación de Humanidades
- 1a ed
- Publication Year
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- 2009
- Book size
- 23 cm
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269056769792
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- NII Book ID
- BB16188902
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- ISBN
- 9786070204746
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- Text Lang
- es
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- Country Code
- mx
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- Title Language Code
- es
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- Place of Publication
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- México, D.F.
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- Data Source
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- CiNii Books