展開するフードプロテオミクス

Maruzen eBook Library 2011.10. CiNii 所蔵館 33館

書誌事項

タイトル
"展開するフードプロテオミクス"
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井上國世監修
出版者
  • シーエムシー出版
出版年月
  • 2011.10
書籍サイズ
27cm
タイトル別名
  • テンカイ スル フード プロテオミクス
  • its cutting-edge technology and development in food proteomics
  • バイオテクノロジーシリーズ

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注記

ブックジャケットに「バイオテクノロジーシリーズ」の記載あり

文献: 各章末

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