Advances in food rheology and its applications

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書誌事項

タイトル
"Advances in food rheology and its applications"
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edited by Jasim Ahmed, Pawel Ptaszek, Santanu Basu
出版者
  • Woodhead Publishing
出版年月
  • c2017
書籍サイズ
24 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282269134649984
  • NII書誌ID
    BB26451855
  • ISBN
    9780081004319
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Duxford
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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