書誌事項
- タイトル
- "Instrumental methods for quality assurance in foods"
- 責任表示
- edited by Daniel Y.C. Fung, Richard F. Matthews
- 出版者
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- M. Dekker
- ASQC Quality Press
- 出版年月
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- c1991
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Most of the chapters are updated versions of presentations at a workshop at the 1986 Institute of Food Technologists national meeting in Dallas
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269320282496
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- NII書誌ID
- BA18675361
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- ISBN
- 082478278X
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- LCCN
- 91002241
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/91002241
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
- Milwaukee, Wis.
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- 件名
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- LCSH: Food industry and trade -- Quality control
- LCSH: Food -- Analysis
- LCSH: Instrumental analysis
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- データソース種別
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- CiNii Books