食品分析・加工貯蔵・商品學
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所蔵館 69館
書誌事項
- タイトル
- "食品分析・加工貯蔵・商品學"
- 責任表示
- 永原太郎,佐藤勘之助,河合諄太郎著
- 出版者
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- 恒春閣
- 出版年月
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- 1951.3
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ブンセキ カコウ チョゾウ ショウヒンガク
- 食品分析・加工貯蔵・商品学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269343694464
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- NII書誌ID
- BN10305892
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC6: 590.8
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- 件名
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- NDLSH: 家政 -- 叢書
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- データソース種別
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- CiNii Books