そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで

Maruzen eBook Library 1999.3. CiNii 所蔵館 78館

書誌事項

タイトル
"そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで"
責任表示
服部隆著
出版者
  • 農山漁村文化協会
出版年月
  • 1999.3
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • ソバ : テウチ ソバツユ ノ ギホウ カラ カイテン マデ

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注記

参考文献: p128

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