調理学

CiNii 所蔵館 20館

書誌事項

タイトル
"調理学"
責任表示
東京都私立短期大学協会編
出版者
  • 酒井書店・育英堂
  • 新版
出版年月
  • 1988.6
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • チョウリガク

この図書・雑誌をさがす

注記

執筆:川端晶子ほか

付:参考文献

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282269380033792
  • NII書誌ID
    BA44035695
  • ISBN
    475230001X
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
ページトップへ