新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ
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書誌事項
- タイトル
- "新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ"
- 責任表示
- 新潟市教育委員会編
- 出版者
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- 新潟市教育委員会
- 出版年月
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- 2002.11
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- ニイガタ ノ ショクブンカ : カコ カラ ゲンザイ ソシテ ミライ エ
- 新潟学コース「新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ」ゼミナール修了レポート集
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269383934720
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- NII書誌ID
- BA60554252
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 新潟
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- データソース種別
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- CiNii Books