食品学概論

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Bibliographic Information

Title
"食品学概論"
Statement of Responsibility
浅見益吉郎 [ほか] 共著
Publisher
  • 化学同人
Publication Year
  • 1978.11
Book size
22cm
Other Title
  • ショクヒンガク ガイロン

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Notes

主な参考書: p149 (p150の刷りもあり)

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269481112960
  • NII Book ID
    BN01901945
  • ISBN
    475980532X
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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