食と健康

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Bibliographic Information

Title
"食と健康"
Statement of Responsibility
菅野道廣, 川崎晃一編
Publisher
  • 学会センター関西
  • 学会出版センター (発売)
Publication Year
  • 1996.2-
Book size
21cm
Series Name / No
  • 1
  • 2
Other Title
  • ショク ト ケンコウ

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Notes

2の編者: 武藤泰敏

監修: 日本栄養・食糧学会

参考文献: 各章末

1(2001.1), 2(2002.4)再版の奥付の販売者表示は日本学会事務センター事業部とあり

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269500819328
  • NII Book ID
    BN13913384
  • ISBN
    4906417167
    4906417175
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 豊中
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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