日本食文化考

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書誌事項

タイトル
"日本食文化考"
責任表示
平野雅章著
出版者
  • 東京書房社
  • 5版
出版年月
  • 1985.3
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • ニホン ショクブンカコウ
  • 日本料理考

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注記

底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282269564526080
  • NII書誌ID
    BB05950482
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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