高温処理による青果物の品質制御とその機構解明に関する研究

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Bibliographic Information

Title
"高温処理による青果物の品質制御とその機構解明に関する研究"
Statement of Responsibility
山内直樹研究代表
Publisher
  • [山口大学農学部]
Publication Year
  • 2008.3
Book size
30cm
Other Title
  • コウオン ショリ ニヨル セイカブツ ノ ヒンシツ セイギョ ト ソノ キコウ カイメイ ニ カンスル ケンキュウ

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Notes

課題番号: 17580029

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269579876608
  • NII Book ID
    BA86497052
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [山口]
  • Data Source
    • CiNii Books
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