江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓"
- Statement of Responsibility
- 大久保洋子著
- Publisher
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- 講談社
- Publication Year
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- 1998.1
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- エド ノ ファースト フード : チョウニン ノ ショクタク ショウグン ノ ショクタク
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Notes
参考文献: p229-233
索引: p236-238
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269610618368
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- NII Book ID
- BA33988894
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- ISBN
- 4062581213
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
- NDLSH: 料理
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- Data Source
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- CiNii Books