食の考古学

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書誌事項

タイトル
"食の考古学"
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佐原真著
出版者
  • 東京大学出版会
出版年月
  • 1996.10
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • ショク ノ コウコガク
  • The archaeology of food

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注記

参考文献: p234-252

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