食品の保全と微生物

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1130282269700181248

• NII書誌ID

  BA50861007

• ISBN

  4782101805

• 本文言語コード

  ja

• 出版国コード

  ja

• タイトル言語コード

  ja

• 出版地

  • 東京

• 分類

  • NDC8: 498.54
  • NDC9: 498.54

• 件名

  • BSH: 食品衛生
  • BSH: 微生物学
  • BSH: 食品保存法
  • NDLSH: 食品衛生
  • NDLSH: 微生物
  • NDLSH: 食品保存

• データソース種別

  • CiNii Books