酒造用掛米として優れた京都産新品種を用いた、酒造に係る最適な搗精・醸造方法の開発

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Bibliographic Information

Title
"酒造用掛米として優れた京都産新品種を用いた、酒造に係る最適な搗精・醸造方法の開発"
Statement of Responsibility
増村威宏[編]
Publisher
  • 増村威宏
Publication Year
  • [2013]
Book size
30cm
Other Title
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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269721377536
  • NII Book ID
    BB17329588
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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