食品の安全性と衛生管理

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書誌事項

タイトル
"食品の安全性と衛生管理"
責任表示
川井英雄編集
出版者
  • 医歯薬出版
  • 第4刷
出版年月
  • 2008.2
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ
  • Food and health : safety and hugiene of food

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注記

ページ数の相違 (内容に変更あり) による別書誌あり <BA69581957>

英語タイトルは標題紙裏による

執筆者: 池田隆幸ほか

付表: p161-183

索引: p184-190

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282269878564352
  • NII書誌ID
    BA87547713
  • ISBN
    9784263704455
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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