食品工学基礎講座

CiNii

Bibliographic Information

Title
"食品工学基礎講座"
Publisher
  • 光琳
Publication Year
  • 1988.9-1992.4
Book size
22cm
Other Title
  • ショクヒン コウガク キソ コウザ

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Notes

監修: 矢野俊正, 桐栄良三

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269882522624
  • NII Book ID
    BN02693264
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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