舌の世界史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "舌の世界史"
- 責任表示
- 辻静雄著
- 出版者
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- 復刊ドットコム
- 出版年月
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- 2013.10
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- シタ ノ セカイシ
- Histoire mondiale du goût
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注記
『舌の世界史』(新潮社 , 1985年刊)と『辻静雄コレクション 1』(筑摩書房 , 2004年刊)を底本に、一部改訂・編集し, 復刊したもの
ブックジャケットの仏語タイトル: Histoire mondiale du goût
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269912668032
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- NII書誌ID
- BB14791244
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- ISBN
- 9784835449425
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: フランス料理
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- データソース種別
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- CiNii Books
