アラニンラセマーゼを標的とする食品中の低温細菌の特異的殺菌法に関する研究

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Bibliographic Information

Title
"アラニンラセマーゼを標的とする食品中の低温細菌の特異的殺菌法に関する研究"
Statement of Responsibility
研究代表者 横井川久己男
Publication Year
  • 2003.3
Book size
30cm
Other Title
  • アラニンラセマーゼ オ ヒョウテキ ト スル ショクヒンチュウ ノ テイオン サイキン ノ トクイテキ サッキンホウ ニ カンスル ケンキュウ
  • 科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書 : 平成12年度〜平成14年度

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269941391232
  • NII Book ID
    BA63356947
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [出版地不明] :[横井川久己男]
  • Data Source
    • CiNii Books
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