想い出の菓子 : 気鋭のシェフ7人の心に刻まれたイタリアン・デザート集 : プロの技を手に入れる
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "想い出の菓子 : 気鋭のシェフ7人の心に刻まれたイタリアン・デザート集 : プロの技を手に入れる"
- 出版者
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- 中央公論社
- 出版年月
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- 1999.6
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- オモイデ ノ カシ : キエイ ノ シェフ 7ニン ノ ココロ ニ キザマレタ イタリアン デザート シュウ : プロノ ワザ オ テ ニ イレル
- ST:プロの技を手に入れる : 想い出の菓子 : イタリアン・デザート集
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注記
原宏治, 原田慎次, 枝川之憲, 石崎幸雄, 植竹隆政, 吉田政國, 岡谷文雄
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269963287808
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- NII書誌ID
- BA42183873
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- ISBN
- 4128100641
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC7: 596.13
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- データソース種別
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- CiNii Books