プロが教える飲食店のための食品衛生のポイント : 美味しい料理を安全に

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Bibliographic Information

Title
"プロが教える飲食店のための食品衛生のポイント : 美味しい料理を安全に"
Statement of Responsibility
PHP研究所, 辻調理技術研究所制作・著作 ; 辻調理師専門学校編
Publisher
  • PHP研究所
Publication Year
  • [200-]
Book size
12cm
Series Name / No
  • 基本編
Format
videorecording(videodisc)
Other Title
  • プロ ガ オシエル インショクテン ノ タメ ノ ショクヒン エイセイ ノ ポイント : オイシイ リョウリ オ アンゼン ニ

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Notes

タイトルはレーベルによる

監修: 大阪あべの辻調理師専門学校

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270006605952
  • NII Book ID
    BB25745045
  • ISBN
    456937235X
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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