書誌事項
- タイトル
- "Food antioxidants"
- 責任表示
- edited by B.J.F. Hudson
- 出版者
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- Elsevier Applied Science
- 出版年月
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- c1990
- 書籍サイズ
- 23 cm
- シリーズ名/番号
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- : pbk.
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270016188160
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- NII書誌ID
- BA11440155
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- ISBN
- 1851664408
- 9789401068246
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- LCCN
- 89025875
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/89025875
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London ; New York
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- 分類
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- LCC: TX553.A73
- NLM: WA 712 F6858
- DC20: 664/.028
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- 件名
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- LCSH: Antioxidants
- LCSH: Food additives
- LCSH: Antioxidants -- Physiological effect
- MESH: Antioxidants -- pharmacology
- MESH: Food Additives -- pharmacology
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- データソース種別
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- CiNii Books