うまいパンは語る : 京都「たま木亭」玉木潤の直感と計算

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Bibliographic Information

Title
"うまいパンは語る : 京都「たま木亭」玉木潤の直感と計算"
Statement of Responsibility
玉木潤著
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • [2009.1]
Book size
30cm
Other Title
  • ウマイ パン ワ カタル : キョウト タマキテイ タマキ ジュン ノ チョッカン ト ケイサン

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270031025792
  • NII Book ID
    BA89465540
  • ISBN
    9784751107911
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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