薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用
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書誌事項
- タイトル
- "薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用"
- 責任表示
- 吉川雅之, 村岡修監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
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- 2018.11
- 書籍サイズ
- 26cm
- シリーズ名/番号
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- 2
- タイトル別名
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- ヤクヨウ ショクヒン ノ カイハツ : ヤクヨウ ユウヨウ ショクブツ ノ キノウセイ ショクヒン ソザイ エノ オウヨウ
- Development of medicinal foods
- Development of medicinal foods II
- 薬用食品の開発II : 薬用有用植物の機能性食品素材への応用
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注記
2012年刊「薬用食品の開発 II」の普及版
文献: 各章末
