調理学

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Bibliographic Information

Title
"調理学"
Statement of Responsibility
青木三恵子編
Publisher
  • 化学同人
  • 第2版
Publication Year
  • 2006.3
Book size
26cm
Other Title
  • チョウリガク

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Notes

新ガイドライン準拠

第2刷: 付 (20p ; 21cm) : 日本人の食事摂取基準(抜粋) (2010年版)

参考書: p187-188

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270084823296
  • NII Book ID
    BA76016613
  • ISBN
    9784759812237
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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