給食計画論 : 大量調理施設で役立つ基礎
CiNii
Available at 112 libraries
Bibliographic Information
- Title
- "給食計画論 : 大量調理施設で役立つ基礎"
- Statement of Responsibility
- 島田淳子 [ほか] 著
- Publisher
-
- 化学同人
- Publication Year
-
- 2010.11
- Book size
- 26cm
- Other Title
-
- キュウショク ケイカクロン : タイリョウ チョウリ シセツ デ ヤクダツ キソ
Search this Book/Journal
Notes
その他の著者: 田村孝志, 佐合井治美, 田中浩子, 内田眞理子
参考書: p156
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282270226533760
-
- NII Book ID
- BB0402298X
-
- ISBN
- 9784759814491
-
- Text Lang
- ja
-
- Country Code
- ja
-
- Title Language Code
- ja
-
- Place of Publication
-
- 京都
-
- Data Source
-
- CiNii Books