日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる
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書誌事項
- タイトル
- "日本料理 : 日出ずる国の食文化をきわめる"
- 責任表示
- ウェンディ・ハットン編集 ; 富田裕子訳
- 出版者
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- チャールズ・イー・タトル出版
- 出版年月
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- 1998.10
- 書籍サイズ
- 20×23cm
- タイトル別名
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- ニホン リョウリ : ヒ イズル クニ ノ ショク ブンカ オ キワメル
- The food of Japan
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注記
料理:小崎孝行 ウォルター・ワーグナー 料理写真:ハインツ・フォン・ホルツェン 協力:ハイアット・リージェンシー・オーサカ
The food of Japan.の翻訳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270259160320
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- NII書誌ID
- BA39531847
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- ISBN
- 4805305533
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理(日本)
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- データソース種別
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- CiNii Books
