変わりゆく食環境と食の安全性

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書誌事項

タイトル
"変わりゆく食環境と食の安全性"
責任表示
山口蒼生子, 梶原苗美, 中谷弥栄子編
出版者
  • ぎょうせい
  • 再版
出版年月
  • 2002.9
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • カワリユク ショクカンキョウ ト ショク ノ アンゼンセイ

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注記

参考文献: 各章末

内容改訂は出版社に確認

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