Gluten-free cereal products and beverages
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書誌事項
- タイトル
- "Gluten-free cereal products and beverages"
- 責任表示
- edited by Elke K. Arendt and Fabio Dal Bello
- 出版者
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- Academic
- 出版年月
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- 2008
- 書籍サイズ
- 26 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270327050240
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- NII書誌ID
- BA87015044
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- ISBN
- 9780123737397
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- ne
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Amsterdam ; Boston
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- 分類
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- LCC: RM237.86
- NLM: 2008 J-254
- NLM: WD 175
- DC22: 664.6
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- 件名
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- MESH: Celiac Disease -- diet therapy
- MESH: Food Technology
- MESH: Gluten -- adverse effects
- MESH: Gluten -- analysis
- LCSH: Gluten-free foods
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- データソース種別
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- CiNii Books