食品微生物の科学

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Bibliographic Information

Title
"食品微生物の科学"
Statement of Responsibility
清水潮著
Publisher
  • 幸書房
  • 第3版
Publication Year
  • 2012.3
Book size
27cm
Other Title
  • ショクヒン ビセイブツ ノ カガク

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Notes

引用文献: p255-279

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