食品加工と栄養

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書誌事項

タイトル
"食品加工と栄養"
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舩津保浩 [ほか] 編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著
出版者
  • 三共出版
出版年月
  • 2014.5
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒン カコウ ト エイヨウ

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注記

その他の編著者: 竹田保之, 加藤淳

文献: p189-192

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282270441697408
  • NII書誌ID
    BB15492045
  • ISBN
    9784782707043
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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